De acordo com dados divulgados pelo Banco Central do Brasil, dentre as culturas brasileiras dentro do setor agrícola, destaca-se a cana-de-açúcar, com estimativa de queda na produção tanto por redução de área – concorrência com soja e milho, especialmente em São Paulo, Mato Grosso e Paraná – quanto pelo menor volume e irregularidade nas precipitações.
Banco Central divulga as estatísticas da produção agrícola brasileira em 2021
O BCB ressalta que as geadas e o frio intenso no Centro-Sul do país também afetaram a produtividade das lavouras e a qualidade do produto colhido, resultando em antecipação da colheita nas áreas atingidas, para estimular a rebrota e evitar maiores perdas na produção.
As adversidades climáticas ocorridas foram consideradas
Por outro lado, destaque para a produção de AL que deverá crescer 21,3% (área, 14,7% e rendimento médio, 5,7%). Ressalta-se que o 2º Levantamento da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), divulgado em 19.8.2021, incorporou as adversidades climáticas ocorridas e ampliou a quebra projetada para a produção nacional de cana-de-açúcar (-9,5%, ante -4,0% no 1º Levantamento).
O Boletim Regional divulgado pelo BCB informa que a retração esperada na safra do Centro-Sul, região em que o período da safra é comum nas avaliações das duas entidades, passou de 4,6% para 10,6% em agosto, sugerindo que o IBGE deverá reavaliar e aprofundar o recuo na sua estimativa (-3,7% para o conjunto das UFs do Centro-Sul, no LSPA de julho).
Relatório aponta problemas climáticos com consequente redução da produtividade
Em síntese, o BCB relata que a produção agrícola brasileira em 2021, apesar de favorecida pelos preços elevados das commodities que incentivaram o plantio, passou por problemas climáticos com consequente redução da produtividade.
A soja, com colheita concentrada nos primeiros meses do ano, não foi afetada e deverá crescer significativamente, enquanto milho 2ª safra e cana-de-açúcar foram mais impactadas.
Cana-de-açúcar: cultura temporária de longa duração
Nas pesquisas Produção Agrícola Municipal (anual) e LSPA (mensal), ambas do IBGE, a cana-de-açúcar é considerada ‘cultura temporária de longa duração’. Pois o seu ciclo vegetativo ultrapassa doze meses e, por isso, as informações são computadas nas colheitas realizadas dentro de cada ano civil, a área plantada refere-se à área destinada à colheita no ano e a estimativa da produção considera as quantidades colhidas mês a mês. O BCB informa que essas informações estão no Relatório da União da Indústria de Cana-de-Açúcar (Unica).
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Impactos na inflação dos preços dos itens básicos
Ademais, a comparação com os dados do IBGE não pode ser realizada diretamente, pois a avaliação da Conab considera a safra de cana-de-açúcar no intervalo de 1º de abril de um ano e 31 de março do ano seguinte. É possível obter a divulgação oficial do Banco Central em sua plataforma oficial. Certamente, essas informações impactam na inflação e, por conseguinte, no valor dos alimentos adquiridos pelo cidadão brasileiro.
