Hamburgueria – É uma opção para empreender?
Hamburguerias se solidificaram por conta de alguns diferenciais competitivos. Sendo assim, saiba mais sobre essa promessa empreendedora.
O ramo de alimentação é uma promessa no empreendedorismo. Assim sendo, é uma opção empreendedora, sendo um dos ramos que cresceram na pandemia.
Certamente já possui uma vantagem nesse ramo, é um item essencial.
Sendo assim, atente-se a esses pontos importantes para montar uma Hamburgueria.
Estrutura de uma Hamburgueria
O mínimo que necessita para uma estrutura física de uma Hamburgueria são os seguintes itens:
Cozinha, Estoque, Salão para alimentação, Estoque e banheiros.
Entretanto, pode escolher atuar somente com delivery ou ainda com food-truck, e essa estrutura será alterada.
Equipe
Para montar uma equipe deve avaliar o tamanho do negócio, bem como a forma de atuação. Conforme falamos acima (food-Truck, apenas entregas ou espaço físico).
Entretanto, a sua equipe básica deve ser formada por:
- Chapeiro;
- Expedição;
- Caixa;
- Auxiliares administrativos e de cozinha;
- Profissional de limpeza;
- Garçom (se for servir).
Diferencial Competitivo
Nesse ramo há alguns diferenciais que podem ser aproveitados pelo empreendedor. Sendo assim, aposte em variedades Gourmet e opções para vegetarianos, por exemplo.
Os custos desse negócio variam muito de acordo com a forma de funcionamento, fornecedores e tipo de serviços.
Normas da Anvisa
Atente-se as normas da Anvisa para atuar com alimentação. Confira aqui o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação.
Invista na sua divulgação através do Marketing Digital, foque no seu diferencial competitivo.
Aproveite o fato de atuar com alimentação como ponto positivo para seu empreendimento. Uma vez que é muito mais fácil as pessoas deixarem de adquirir algo para comprar alimentos.
Crescimento na Crise
Durante a pandemia empresas desse ramo cresceram, principalmente porque mantiveram suas opções para serviços de entrega. Bem como, empresários que não entregavam passaram a entregar por conta da urgência.
E os resultados foram muito positivos, tanto que essas empresas não irão tirar essa opção.
Explore as opções de mercado e tenha sucesso investindo no ramo de alimentação.
Certamente que uma Hamburgueria é uma boa opção para empreender.
