Nesta segunda-feira (21), a Vigilância Sanitária realizou uma fiscalização em um estabelecimento comercial atacadista, resultando em sua interdição devido a diversas irregularidades encontradas.
Insalubridade e Presença de Pragas
O ambiente apresentava condições extremamente insalubres para funcionamento. As condições higiênicas eram lamentáveis, com sinais evidentes de presença de pragas como roedores e escorpiões, além de fezes de gato e baratas no local.
Alimentos Estragados e Fora do Prazo de Validade
Durante a inspeção, foram encontrados alimentos estragados e fora do prazo de validade que estavam sendo comercializados. Estes produtos representavam um risco significativo para a saúde dos consumidores.
Confiscação de Produtos
Cerca de 1.500 kg de produtos estragados e com validade vencida foram apreendidos para descarte. Entre os alimentos confiscados encontram-se linguiças calabresas, mortadelas, salsichas, sardinhas, pacotes de feijão, arroz, fubá, açúcar, café e macarrão, informou Airton Santos, chefe especial da Vigilância Sanitária de Maceió.
Autuação do Estabelecimento
O estabelecimento foi autuado e deverá responder a um processo administrativo. A penalidade prevista inclui multa com valor variando entre R$180 a R$19 mil.
Importância da Vigilância Sanitária
A Vigilância Sanitária desempenha um papel essencial na proteção da saúde da população, fiscalizando os estabelecimentos e garantindo que eles estejam em conformidade com as normas sanitárias.
A ação do órgão de Vigilância Sanitária é de extrema importância para a garantia da saúde pública. Estabelecimentos que não seguem as normas sanitárias adequadas não apenas comprometem a saúde de seus consumidores, mas também a confiança do público no setor de alimentação. Por isso, é fundamental que todos os estabelecimentos comerciais estejam em conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar.
Como se proteger contra as doenças transmitidas por baratas
A aversão a baratas é um sentimento que a maioria das pessoas compartilha. No entanto, a repulsa por esses insetos vai além de sua aparência repugnante. As baratas são portadoras de diversos patógenos que podem causar doenças em seres humanos. Neste artigo, vamos explorar as principais enfermidades transmitidas por baratas e como preveni-las.
Ameaças invisíveis: Entendendo as doenças transmitidas por baratas
As baratas são insetos onívoros que se alimentam de praticamente qualquer coisa, desde restos de comidas até fezes e cadáveres de animais. Vamos entender melhor quais doenças esses insetos podem transmitir.
1. Problemas gastrointestinais
As baratas podem transmitir diversas doenças gastrointestinais. Isso acontece porque esses insetos costumam se alimentar em lugares sujos e contaminados, como lixões e esgotos, e em seguida, podem se deslocar para locais de manipulação de alimentos, contaminando-os.
Diarreia
A diarreia é uma doença comum transmitida por baratas. Elas podem carregar bactérias como a Salmonella e a Shigella em suas patas e no abdômen, infectando objetos e alimentos que entram em contato com os seres humanos.
Febre tifoide
A febre tifoide é outra doença transmitida por baratas. Ela é causada pela bactéria Salmonella typhi, que pode ser transportada por estes insetos após eles passarem por fezes contaminadas.
2. Doenças hepáticas
As baratas também podem transmitir doenças que afetam o fígado, como a Hepatite A.
Hepatite A
A Hepatite A é uma doença infecciosa aguda transmitida por via oral-fecal. As baratas podem contaminar alimentos ou água, transmitindo o vírus VHA para os seres humanos.
3. Problemas respiratórios
Por incrível que pareça, as baratas também podem causar problemas respiratórios. Isso se deve ao fato de que elas liberam certas proteínas que podem provocar reações alérgicas em algumas pessoas.
Asma
Em 2009, um estudo da Escola de Medicina da Universidade de Boston relacionou a asma a baratas. Isso ocorre porque esses insetos liberam alérgenos que podem agravar a condição de pessoas asmáticas.
4. Outras doenças
As baratas também podem transmitir outras doenças graves, como a tuberculose.
Tuberculose
A tuberculose é uma doença bacteriana que afeta principalmente os pulmões. Embora seja comumente transmitida pelas vias aéreas, o contato com baratas também pode levar à transmissão da doença.
Como prevenir as doenças transmitidas por baratas
Agora que já conhecemos as principais doenças transmitidas por baratas, é hora de entender como podemos nos proteger dessas ameaças.
Higiene e limpeza
Manter a higiene e a limpeza do ambiente é uma das principais formas de prevenir a presença de baratas. Isso inclui limpar restos de alimentos, não deixar lixo acumular e manter os ambientes bem arejados.
Cuidado com alimentos e líquidos
Os alimentos e líquidos são uma fonte comum de contaminação de doenças transmitidas por baratas. Por isso, é importante lavar bem os alimentos antes de consumi-los e evitar deixar líquidos expostos.
