Para muitos brasileiros, o café está presente logo nas primeiras horas do dia. Mas você já se perguntou como essa bebida pode impactar o seu corpo quando consumida ainda em jejum?
Muita gente que ama café já se pegou pensando se beber café de estômago vazio faz mal. A resposta mais honesta é que, sim, esse hábito pode trazer efeitos incômodos para muitas pessoas.
Logo pela manhã ou durante períodos longos de jejum, tomar café sem qualquer alimento no estômago pode desencadear diversos sintomas. Mas como isso acontece, e será que há formas de aproveitar a bebida sem prejudicar sua saúde? Para conferir todas as informações, continue lendo.
Como o café afeta o estômago vazio?
O café, apesar de ser uma fonte interessante de energia e foco, tem componentes que mexem diretamente no seu sistema digestivo. Consumir café logo ao acordar, sem qualquer alimento, pode causar efeitos indesejados.
Isso porque a cafeína presente no café é responsável por estimular a produção do hormônio gastrina, que estimula a produção de ácido clorídrico no estômago, potencializando a acidez gástrica. Esse incremento da acidez pode desencadear sintomas como dor, azia, sensação de queimação, irritação gástrica e desconforto abdominal.
Esse processo, se repetido diariamente, pode favorecer quadros de gastrite aguda ou crônica. A intensidade desses sintomas varia de pessoa para pessoa e está relacionada ao tempo de jejum, à sensibilidade do trato gastrointestinal e ao tipo de café consumido.
Diferenças entre tipos de café
Quem aprecia um café mais forte, como o expresso, deve prestar ainda mais atenção. Bebidas com maior teor de cafeína podem aumentar o desconforto e os efeitos negativos no estômago vazio. Já cafés mais suaves, como o filtrado, tendem a ser um pouco menos agressivos, embora o consumo em jejum ainda mereça cautela.
Alterações hormonais
Ao ingerir café sem ter se alimentado, o corpo reage aumentando a liberação de hormônios como a adrenalina e o cortisol, conhecido por ser o hormônio do estresse. Para quem já está em estado de jejum metabólico após horas sem comer, esse estímulo extra pode agravar a sensação de ansiedade e alterar o equilíbrio desse sistema.
Pessoas com diabetes tipo 2 também devem estar atentas, pois tomar café de estômago vazio pode afetar a regulação dos níveis de açúcar no sangue. Caso a bebida seja adoçada, o risco de um pico de glicose é ainda maior.
Sintomas comuns para quem toma café sem comer
- Azia e queimação: O aumento da produção de ácido pode irritar a mucosa gástrica.
- Desconforto abdominal: Náusea, dor e indigestão aparecem com mais frequência em quem já tem predisposição a problemas no estômago.
- Efeitos no intestino: O café estimula também os movimentos intestinais e pode aumentar a necessidade de evacuar logo após o consumo em jejum.
- Aumento da ansiedade: O excesso de cafeína em jejum age mais rapidamente, intensificando a liberação dos hormônios do estresse.
O que especialistas recomendam para evitar problemas?
A orientação mais comum entre médicos e nutricionistas é simples: o café deve ser consumido acompanhado de algum alimento. Colocar pão, torradas, frutas, ovos ou queijos na rotina do café da manhã pode evitar os sintomas desconfortáveis. Alimentos ricos em proteínas e fibras ajudam a manter a energia estável e previnem os picos súbitos de insulina e de liberação de hormônios ligados ao estresse.
Além disso, observe sempre seu próprio corpo: se algum sintoma persistir, reduza a quantidade ou troque o tipo de café, buscando opções mais suaves e menos concentradas em cafeína.
Mitos e verdades
- “Só se pode tomar café uma hora após acordar”: Mito. O importante é não consumir a bebida sozinha, mas junto com outros alimentos.
- “Café em jejum aumenta a ansiedade”: Verdade. Para pessoas mais sensíveis, a cafeína potencializa os sintomas ansiosos.
- “A absorção da cafeína é maior em jejum”: Verdade. Sem a presença de outros alimentos, a cafeína é absorvida de forma mais rápida, intensificando seu efeito.
- “Café em estômago vazio pode causar refluxo?” Depende. Algumas pessoas relatam essa reação, enquanto outras não sentem diferença. Avalie suas próprias sensações e ajuste o consumo se necessário.
Outros efeitos da cafeína: dependência
Em uma entrevista ao portal Radar NC, o estudante do 9° semestre de Medicina, Vinícius Duarte, destacou: “A cafeína atua principalmente como antagonista da adenosina, removendo o freio fisiológico do sistema nervoso central e promovendo, de forma indireta, aumento da atividade dopaminérgica, noradrenérgica e do estado de alerta.”
Ele ressaltou que quando consumida de maneira descontrolada, o corpo começa a se acostumar com a cafeína, fazendo com que você precise de doses maiores para sentir o mesmo efeito.
“Os efeitos da cafeína podem ser comparados – em menor escala – aos de substâncias como nicotina, cocaína e álcool, no sentido de que todas promovem uma alteração temporária do ponto de equilíbrio neural e do estado basal de funcionamento do sistema nervoso central. Como consequência, o cérebro passa a interpretar o funcionamento sem essas substâncias como insuficiente, promovendo um ciclo de dependência, tolerância e abstinência.” disse ele.
Dose segura
A cafeína, quando ingerida com moderação, é considerada segura para a maioria das pessoas. O limite indicado para adultos saudáveis é de até 400 mg por dia, o que equivale a cerca de seis pequenas xícaras de café coado.
Mas está gestante ou amamenta? Então precisa ficar atenta: limite-se a metade dessa quantidade. Exceder esse valor pode trazer riscos, especialmente para quem tem sensibilidade à substância ou problemas gastrointestinais.
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