Segundo dados divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o valor do ovo de galinha registrou um aumento de aproximadamente 23% em um período de um ano. Essa elevação representa a maior alta em uma década no país. A disparada nos preços é atribuída à redução da oferta e ao encarecimento dos insumos necessários para a produção dos ovos.
O aumento expressivo no preço do ovo de galinha vem impactando diretamente o orçamento dos consumidores brasileiros. O produto, conhecido por ser uma opção versátil no cardápio, está se tornando cada vez mais oneroso para as famílias.
De acordo com especialistas, a menor oferta de ovos no mercado está relacionada a diversos fatores, como problemas a gripe aviária em alguns países, que aumentaram a exportação. Além disso, os insumos utilizados na alimentação das galinhas, como milho e soja, estão mais caros, o que contribui para a elevação dos preços finais do produto.
“O Brasil, portanto, produzindo menos e passando a exportar, isso fez com que a oferta e a procura ela ficou desequilibrada. Existe uma oferta menor hoje do que o consumo. Por outro lado também as carnes, com preço baixo, faz com que migram um pouco o consumo para as carnes, mas ainda o preço do ovo está muito alto“, explica Irineo da Costa Rodrigues, presidente de uma cooperativa.
Essa valorização do ovo de galinha contrasta com a inflação oficial do país, que atualmente está em torno de 3%. O aumento de mais de 20% em apenas um ano preocupa os consumidores, especialmente aqueles de baixa renda, que utilizam o alimento como alternativa econômica em suas refeições diárias.
Como já dito anteriormente, o preço do ovo de galinha registrou um aumento significativo de aproximadamente 23% em um período de um ano. Em contrapartida, as carnes e o frango apresentaram uma tendência oposta, com quedas de aproximadamente 6,73% e 3,94%, respectivamente, no mesmo período.
Essa discrepância nos preços dos alimentos de origem animal chama a atenção, já que enquanto o ovo de galinha teve uma elevação expressiva, as carnes, incluindo o frango, apresentaram uma redução em seus valores. Essa situação pode ter diversas causas, como variações na oferta e demanda de cada produto, custos de produção, entre outros fatores.
É importante ressaltar que o ovo de galinha é um alimento amplamente consumido no Brasil e costuma ser uma opção mais acessível para muitas famílias. O aumento de preço pode impactar diretamente o orçamento dos consumidores, especialmente aqueles que dependem do ovo como fonte de proteína em suas refeições diárias.
No caso das carnes, a redução de preços pode estar relacionada a fatores como a oferta de animais para abate, o aumento da concorrência entre os produtores e até mesmo a demanda mais fraca por esses produtos em determinado período. Essas variações nos preços dos alimentos de origem animal demonstram a importância de acompanhar as tendências de mercado e buscar alternativas na hora de compor a dieta.
É fundamental analisar os custos e benefícios de cada alimento como a carne ou o ovo de galinha, considerando não apenas o aspecto econômico, mas também a qualidade nutricional e a adequação às necessidades individuais. Dessa forma, os consumidores podem fazer escolhas conscientes, aproveitando os alimentos disponíveis de acordo com suas preferências e possibilidades financeiras.