Quando vamos comprar kiwi no supermercado, é porque queremos usufruir do sabor da fruta e dos seus benefícios para nossa saúde. Você sabia que o kiwi é extremamente rico em vitamina C? Inclusive, ele também tem uma grande concentração de vitamina E, Cálcio, Magnésio, Potássio, Ferro, além de ser um excelente antioxidante. Vamos aprender agora mesmo como escolher kiwi no mercado e como utilizar essa fruta em receitas. Confira agora as nossas dicas incríveis.
Afinal, como escolher kiwi no mercado? O nosso Kiwi deve ter uma textura firme, ou seja, ele não pode ser muito mole. Sua cor deve ser de um verde intenso ou, dependendo da variedade, um amarelo bem pronunciado. Já em relação ao seu tamanho, podemos comparar, em média, ao de uma bola de frescobol. Seu peso pode variar entre 70g e 95g em cada unidade.
Provavelmente em algum momento você já se deparou com um kiwi amarelo. Essa variedade é conhecida como Kiwi Gold. Ele tem em torno de 200mg de vitamina C.
Por este motivo, deve ser consumido em menor quantidade, pois o consumo excessivo pode provocar o excesso de Vitamina C em nosso organismo, não sendo metabolizada. Já o kiwi mais comum, que é o que encontramos com mais facilidade nas gôndolas do supermercado, tem em torno de 90mg de vitamina C, além de outras propriedades já citadas anteriormente.
Quando estamos no supermercado em busca do kiwi que iremos escolher ali na gôndola para levar para casa, nem imaginamos que essa fruta é de origem asiática. Portanto, ele é muito cultivado na China e na Indonésia, por exemplo.
Um ponto positivo é que o kiwi se adaptou muito bem ao nosso clima tropical. Portanto, seu manejo aqui no Brasil vem dando excelentes resultados, atendendo, assim, à demanda do mercado interno. Sendo assim, seu preço caiu bastante devido ao crescimento da produção interna, diminuindo a importação.
Uma dica legal e saborosa é usar o kiwi para fazer drinques com vodka, gin ou, até mesmo, com a famosa cachaça. Para isso, você adiciona uma dose da sua bebida preferida, algumas pedras de gelo, ½ kiwi picado e uma colher de açúcar. Em seguida, coloque tudo na coqueteleira. Agora, sacuda bem por alguns minutos e sirva sua deliciosa bebida. Inclusive, você pode servir a bebida usando um belo copo com uma fina fatia de kiwi na borda.
Fica lindo e saboroso! Você também pode fazer um refrescante suco para as crianças. Seus filhos também vão adorar servi-lo picadinho com um pouco de leite condensado e granola batido ou não no liquidificador. Inclusive, outra dica muito boa que vou passar agora para vocês é como fazer um delicioso licor de kiwi.
Vamos precisar de no mínimo uns 6 kiwis inteiros, 1l de álcool de cereais, 1kg de açúcar cristal, 1l de água mineral e um pote grande de vidro com tampa que feche hermeticamente.
Como preparar: misture a água e o açúcar até ele se dissolver completamente. Depois, você colocará essa mistura no pote de vidro e, numa redinha, coloque os 6 kiwis. Em seguida, adicione dentro do pote de forma que as frutas não se encostem ao líquido.
Assim feito, é só fechar muito bem e guardar o pote de vidro em um lugar seco e escuro por 40 dias, depois é só retirar a redinha com o kiwi e descartar. Despeje o líquido em garrafas para depois servir. Desfrute desse delicioso licor que só você terá, pois não encontrará no mercado nada semelhante.
Quando você come um kiwi, está ingerindo vitaminas C e E, antioxidantes e outros nutrientes. Então, essa ingestão é como se você tivesse tomado o suco de mais de 2 laranjas sem a alta concentração de glicose da fruta. Quando estiver no supermercado, fique bem atento quanto a escolha do seu kiwi. Assim, você estará cuidando de sua saúde física devido ao tipo de nutrientes saudáveis para seu sistema imunológico. Além de te proteger de doenças causadas pela falta dessas vitaminas.
Com o corpo nutrido dessas substâncias benéficas ao sistema imunológico, com certeza o risco de adquirir uma doença fica mais difícil. Afinal, seu organismo está completamente protegido e fortalecido. Assim, ele poderá enfrentar as adversidades das doenças tropicais que nos rondam.
Agora que você já sabe a melhor forma de escolher kiwi e fez todos esses procedimentos, com certeza levará para casa kiwi de qualidade, que proporcionará a quantidade ideal de vitaminas que o seu organismo necessita.